Kariéra

V rámci rozšiřování a doplnění týmu rádi přivítáme do našeho kolektivu Pivovarského dvora Purkmistr:

 

1. ŠÉFKUCHAŘE – chefa (plný úvazek)

Náplň práce:

– Šéfkuchař je srdce kuchyně, je tvůrcem a spoluautorem celého hlavního menu a je zodpovědný za skvělé fungování kuchyně v restauraci Purkmistr.
– Ve vlastní odpovědnosti a režii má nastarost tvorbu dalších speciálních menu.
– Spolu s manažerským týmem spoluorganizuje a vymýšlí eventy, jako jsou grilování, zabijačky atd.
– Vede, řídí a motivuje svůj tým dvou sous-chefu, šesti kuchařů, přípraváře, brigádníků a hospodyně. (Celkem cca 15 kolegů).
– Zodpovídá za hospodaření kuchyně.

Nabízíme:

– Jistotu pravidelné nadstandardní mzdy, její výše souvisí s vašimi zkušenostmi a odpovídajícím přístupem.
– Samozřejmostí jsou zákonné příplatky, přesčasy, dovolená a vše se smlouvou a kompletní výplatou na účet.
– Každý měsíc k výplatě náleží i bonusový systém dle výsledků celé restaurace.
– Přátelský pracovní kolektiv.
– Spokojené a pravidelné klienty.
– Otevřenou a upřímnou komunikaci.
– Zázemí stabilní české – plzeňské společnosti.
– Práci v krásném, čistém a příjemném pracovním prostředí.
– Místo výkonu práce: Restaurace Purkmistr Plzeň – Černice.
– Preferujeme dlouhodobé pracovní vztahy.
– Nástup možný ihned.

Pro účast ve výběrovém řízení zašlete prosím váš profesní životopis na adresu: misek@purkmistr.cz, nebo volejte na +420 734 571 727

 

 

2. KUCHAŘE – sous-chefa / vedoucího směny (plný úvazek)

Náplň práce:

– Sous-chef je pravou rukou šéfkuchaře a jeho zástup v době nepřítomnosti.
– Vede a motivuje tým – kolegy z kuchyně, přípravny i pomocné síly. (Celkem cca 5-7 kolegů)
– Zajišťuje přípravu pokrmů z teplé i studené kuchyně a kontroluje kvalitu podávaných pokrmů.
– Zodpovídá za stav skladů, záručních lhůt, objednávek zboží.

Nabízíme:

– Jistotu pravidelné mzdy, její výše souvisí s vašimi zkušenostmi a odpovídajícím přístupem.
– Samozřejmostí jsou zákonné příplatky, přesčasy, dovolená a vše se smlouvou a kompletní výplatou na účet.
– Každý měsíc k výplatě náleží i bonusový systém dle výsledků celé restaurace.
– Přátelský pracovní kolektiv.
– Spokojené a pravidelné klienty.
– Otevřenou a upřímnou komunikaci.
– Zázemí stabilní české – plzeňské společnosti.
– Práci v krásném, čistém a příjemném pracovním prostředí.
– Místo výkonu práce: Restaurace Purkmistr Plzeň – Černice.
– Preferujeme dlouhodobé pracovní vztahy.
– Nástup možný ihned.

Pro účast ve výběrovém řízení zašlete prosím váš profesní životopis na adresu: misek@purkmistr.cz, nebo volejte na +420 734 571 727