SPOLEČENSKÉ UDÁLOSTI - STAROČESKÁ ZABIJAČKA

Pro každý český statek byla tradiční zabijačka poctivou a pravidelnou slavnostní událostí. Tato tradice je v Pivovarském dvoře Plzeň ve spolupráci s řeznickým mistrem opět obnovena. Atmosféru selského dvora vytváří prostor s instalovanými „gránami“ s rozporkou, kladkostrojem a dřevěnými neckami. Vzduch je cítit kouřem z kamen, na kterých se hřeje voda, a smolným závanem.
Řezník s pomocníkem v klasických kostkovaných oděvech jsou připraveni vykonat poslední soud nad „pašíkem“, který se v několika následujících hodinách promění ve spoustu tradičních českých zabijačkových pochoutek.

Jsme připraveni zajistit profesionální program s odborným výkladem řezníka Krkovičky nebo sedláka Krušiny, i vesnickou muziku či dudáckou kapelu.

Využijte nabídku a ochutnejte naše zabijačkové menu:

• Kořeněné jaterničky
• Křupavá jelítka
• Světlá a tmavá tlačenka s octem a cibulí
• Růžovoučké škvarky se solí a česnekem
• Selská škvarková pomazánka
• Nářez z vepřové pečeně
• Zabijačkový gulášek
• Vepřové výpečky
• Pečený bůček a plece na kmíně a cibuli
• Rozpékaná žebírka
• Vepřové řízečky
• Salát z kysaného zelí
• Tomatový salát s cibulí
• Domácí jablkový závin
• Svatební koláčky
• Výběr domácího pečiva
• Několik druhů hořčice, křenu, nakládané zeleniny a ochucovadel

Cena za jednu osobu od 550,- CZK.
Cena zabijačky včetně pronájmu dvora 15 000,- CZK.

Ceny jsou smluvní dle individuálního rozpočtu Vaší akce.