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Bierkarte
Dnes 10.09.2010
čepujeme tato piva:
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PURKMISTR 12% - světlý ležák
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PURKMISTR 12% - tmavý ležák
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PURKMISTR 12% - polotmavý ležák
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PURKMISTR 12% - višňový speciál
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PURKMISTR 12% - cannabis
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PÍSAŘ 12% - pšeničné pivo
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Radní 14% - jantarový polotmavý speciál
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Nealkoholické pivo
Speisekarte
Sehen Sie unsere aktuelle Speisekarte an.
(06. 09. - 10. 09. od 11.00 do 14.00. hod)
Öffnungszeiten
Restaurant
Montags - Donnerstags, 11.00 - 23.00 Uhr
Freitags - Samstags, 11.00 - 24.00 Uhr
Sonntags, 11.00 - 23.00 Uhr
Bowling
Montags - Donnerstags, 17.00 - 22.00 Uhr, Freitags - Samstags, 14.00 - 24.00 Uhr, Sonntags, 14.00 - 22.00 Uhr
Hotel
24 Stunden täglich
Zertifiziert
für HOTEL **** AHR ČR.
Brauereihof Pilsen
Selská náves 2,
326 00 Plzeň – Černice
Tel. + 420 377 994 311
E-mail: recepce@purkmistr.cz
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CHEFKOCH UND SEINE WÜRDIGUNGEN
Der Styl der Restaurantküche des Brauereishofes PURKMISTR Pilsen orientiert sich an der traditionellen böhmischen Küche, trotzdem erscheinen auf unserem Menü auch überraschende Kombinationen und einige Gerichte locken mit ihrem geheimnisvollen Namen zur Bestellung. Zwischen den Vorspeisen kann man neben Presswurst mit Zwiebel auch Tatarbeefsteak aus geräuchertem Lachs und Quarkkäse neben gebratenen Schnecken finden. Was Hauptgerichte betrifft, empfehlen wir Ihrer Aufmerksamkeit vor allem provozierend aussehende Brüste der Brauereihirtin oder Binderspieß. Wir wagen zu behaupten, dass Sie einige Gerichte nirgendwo anders finden, nur in unserem Restaurant – versuchen Sie irgendwo anders Geflügelleber mit Zwiebelschmalz oder Palatschinken mit Biermarmelade vom dunklem Lagerbier zu bestellen!
Chefkoch Václav Pach
- Chefkoch des Brauereihofes PURKMISTR Pilsen seit 2008
- arbeitete in einigen verschiedenen Zweigstellen der Hotelkette Marriott in Europa
- sicherte den Service bei Auslandsaufenthalten des südkoreanischen Präsidenten
- kochte für das schwedische Königspaar, die englische Königin, den ehemaligen Papstnuntius in Tschechien Giovanni Copp
Absolvent folgender Bildungskurse:
- Foundation of Leadership by Marriott
- Esential Skills by Marriott
- HASSAP Gastro
- Sushi master – Preparation and taste training